분류 전체보기 (31) 썸네일형 리스트형 글렌리벳(Glenlivet) 위스키 정보 글렌리벳(Glenlivet) 위스키란? 글렌리벳(Glenlivet) 위스키는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역에 위치한 글렌리벳 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키이다. 글렌피딕, 맥캘란과 함께 세계 3대 싱글 몰트 위스키로 알려져 있으며 일반적으로 아메리칸 버번위스키를 숙성한 버번 캐스크에서 숙성시켜서 바디감이 가볍고 부드러운 맛을 보여준다. 글렌리벳은 기본적으로 판매하는 상품인 12년, 15년, 18년, 21년이며, 이외에도 한정판 제품인 나두라(Nadurra) 16년 제품이 있다. 라인업 1. 글렌리벳 12년 글렌리벳 12년은 캐스크의 종류와 숙성방법에 따라 다양하게 제품이 나눠지지만 일반적으로는 버번 캐스크 숙성 제품과 버번 캐스크와 셰리 퀘스크의 혼합 제품으로 나눠진다. 한국은 주.. 맥캘란(Macallan) 위스키 정보 맥캘란(Macallan) 위스키란? 맥캘란은 스코틀랜드의 스페이사이드 지역에 있는 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키이다. 글렌피딕, 글렌리벳과 함께 세계 3대 싱글 몰트 위스키로 손꼽히는 제품이며 싱글 몰트 위스키 계열에서 가장 고급 & 고가의 위스키이기도 하다. 그래서 "싱글 몰트 위스키의 롤스로이스"라는 별명도 생겼다. 세리 와인을 숙성시켰던 셰리 캐스크와 아메리칸 버번 위스크를 숙성시켰던 버번 캐스크를 활용하여 싱글 몰트 원액에 특유의 향기를 첨가되도록 하는 제작 방식을 시그니처로 가져가고 있다. 그래서 다른 싱글 몰트 위스키들에 비해 색깔과 맛도 더욱 진하고 과일, 오렌지, 향신료 향이 강하게 느껴진다는 평가를 받는다. 제품 라인업 맥캘란 라인업은 일반적인 위스키와 달리 숙성 방식에 따라 라인.. 발베니(Balvanie) 위스키 정보 발베니(Balvanie) 위스키란? 발베니는 스코틀랜드의 스페이사이드(Speyside) 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키이다. 1982년 발베니 증류소는 글렌피딕 증류소를 처음 설립한 윌리엄 그랜트가 글렌피딕 증류소에 이어 두 번째로 설립한 증류소이다. 발베니 증류소는 맥아(보리) 재배, 제조, 병입 시 원액 주입등 모든 과정을 수작업을 통해 하는 것으로 유명하며 발베니의 제품 라인업은 다른 싱글 몰트 위스키에 비해 많이 있어 세분화되어 판매되고 있는 위스키이다. 발베니 특징 발베니를 숙성할 때 사용하는 오크통은 셰리캐스트 오크통의 사용 비율이 상당히 높은데 미국 미주리주나 켄터키주에서 생상 된 오크통과 스페인에서 생산된 오크통을 사용한다. 같은 지역에 있는 글렌피딕 증류소보다 셰리캐스크 오크통의 사.. 글렌피딕 위스키 정보 글렌피딕 위스키란? 글렌피딕 위스키는 1886년 스코틀랜드에서 윌리엄 그란츠가 설립한 증류소에서 만들어지기 시작한 싱글 몰트 위스키이다. 1987년 크리스마스에 글렌피딕 위스키를 첫 생산하기 시작했다. 글렌피딕은 게 일러로 계곡(Glen) 사슴(Fiddich)이라는 뜻으로 사슴 심벌 문양으로 유명한 위스키이며 세계에서 손꼽히는 유명 싱글 몰트이다. 라인업 1. 12년 Our Signature Malt 글렌피딕의 가장 기본인 12년 산 숙성 제품으로 숲이 연상되는 시원한 향과 달달한 맛, 끝에서 오는 은은한 오크통의 스모키를 품는다. 가장 대중적인 제품이라는 평을 받고 있고 준수한 퀄리티를 자랑한다. 글렌피딕의 특성을 알리는 표준인 제품이다. 도수 40% 용량 700ml 가격 7만원 ~ 9만원 2. 15년.. 글렌그란트 위스키 정보 글렌그란트 위스키란? 글렌그란트 위스키는 스코틀랜드의 스페이드사이드 지역 글렌그란트 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키이다. 설립자인 존 그란트 & 제임스 그란트 형제가 개발하여 생산하는 것이 시작으로 전 세계 판매량 4위 이탈리아 지역에서 위스키 판매량 1위를 기록한 상품이기도 하다. 현재는 이탈리아 주류회사인 캄파리 그룹의 소속되어 있으며 대한민국에서는 롯데아사히주류가 수입하였으나 지금은 트랜스베버리지에서 수입하여 유통하고 있다. 라인업 1. 10년 글렌그란트의 가장 기본인 10년 산 숙성 제품으로 금색 빛을 지니고 있으며 달콤한 느낌의 청 사과 향이 나는 것이 특징이다. 밸런스가 좋다는 평을 받고 있다. 용량은 700ml, 도수는 40%, 현재 가격은 8만 ~ 10만 원선에 판매되고 있다. 2. .. 오크통 대해 오크통이란? 오크(Oak) 참나무를 뜻하며 이름 그래도 참나무로 만든 통을 말하며 주로 위스키나 와인 등 주류를 숙성시키는 데 사용한다. 주로 캐스크(Cask)라 불리고 있다. 이 캐스크(오크통)는 보통 100년 이상이고 높이는 7.5m 이상, 둘레는 1m 이상 상태인 참나무를 사용하며 일반적으로 한 개의 나무에서 두 개 이상의 캐스크를 만들지는 못한다. 전 세계 참나무가 600여 종이 되는데 이 중 방수가 되는 참나무인 화이트 오크(White Oak) 20여 종 정도만을 사용하여 만들기 때문에 생산하는 과정이 까다롭다. 참나무의 특징 참나무에는 대표적으로 3가지 종류의 성분이 있는데 유제놀, 바닐린, 위스키락톤이다. 유제놀 같은 경우 매운 향을 가지고 있고 바닐린은 바닐라 향, 위스키 락톤은 코코넛 향.. 그레인 위스키 이야기 그레인위스키란? 그레인위스키의 그레인(Grain)은 말 그대로 잡곡을 의미한다. 한국에서는 잡곡이라 하면 쌀을 제외한 곡물들을 생각할 수 있지만 위스키에서는 맥아(보리)를 제외한 곡물들을 이야기한다. 쌀로 위스키를 증류하여 제조해도 그레인위스키가 된다는 말이다. 맥아를 주원료로 하는 몰트 위스키와는 다르게 밀, 호밀, 옥수수, 귀리 등 맥아가 아닌 곡물을 혼합하여 만들어낸 위스키가 그레인위스키이다. 그레인위스키 특징 스코틀랜드에서 몰트 위스키와 구분하기 위해 그레인위스키라고 부르기로 했으며 캐나디안 위스키나 아메리칸 위스키에서는 맥아가 아닌 다양한 잡곡(밀, 호밀, 옥수수, 귀리 등..) 곡물을 주로 사용하기 때문에 그레인위스키를 구분하지 않는다. 곡물의 원료를 제외하면 몰트 위스키와 제조 방식은 비슷하.. 블렌디드 몰트 위스키 이야기 블렌디드 몰트 위스키(Blended Malt Whisky)란? 블렌디드 위스키는 한 가지 맥아(보리) 곡물로 증류하여 만든 여러 증류소의 싱글 몰트 위스키와 밀, 옥수수 등을 증류하여 만든 그레인위스키를 블렌딩 하여 만들어 내는 것을 블렌디드 위스키라 한다. 연속 증류한 그레인위스키와 2번 증류한 여러 가지의 싱글 몰트 위스키를 블렌딩 하며 그레인위스키는 대부분 3회 이상 사용한 아메리칸 버번 오크통을 사용하여 숙성 과정을 거치고 버번위스키와 같은 방식으로 수직으로 위스키 통을 쌓아 보관한다. 블렌디드 몰트 위스키 역사 전쟁 이후에 잉글랜드가 스코틀랜드의 힘을 뺏기고 복종시키기 위해 맥아세를 인상하게 되고 스코틀랜드의 글래스고에서 맥아세 인상 반대 폭동이 일어나지만 결국 영국은 진세법(진에 세금을 부과).. 이전 1 2 3 4 다음
